Continuamos promocionando el producto local y, en esta ocasión, recuperamos la Ruta Gastronómica de la Cabra para, además, promocionar su receta tradicional. El alcalde y secretario general del PSOE de La Laguna destacó la importancia del sector primario en el municipio, “uno de nuestros motores económicos y de generación de empleo”.

Resaltó que se continuará apoyando a los productores y productoras de Aguere, sobre todo a través del área de Desarrollo Rural, “que queremos empoderar y dar a conocer”, al mismo tiempo que “potenciamos el producto local y damos a conocer las bondades de nuestra cocina”.

Luis Yeray Gutiérrez celebró la vuelta de la ruta después de cuatro años para brindar “lo mejor de la gastronomía de Tejina”, un pueblo conocido “por sus excelentes recetas tradicionales, especialmente de carne de cabra”. Además, se mostró convencido de que “será todo un éxito” y agradeció a todas las entidades y personas que colaboran el esfuerzo y trabajo realizado para su recuperación

Entre las novedades de la edición, se entregará  el premio al mejor plato participante, que se llevará a cabo el 29 de agosto, coincidiendo con la muestra de productos locales de Saberes y Sabores del Nordeste, cuando también se presentará a la ciudadanía la nueva asociación que recibe el mismo nombre. El ganador se elegirá mediante votación popular, rellenando una encuesta a través de un QR que estará disponible en los establecimientos.